Espace d’accueil à La Lanterne

Venez boire un verre à La Lanterne et visitez directement nos cuves de brassage. Notre établissement est ce que l’on appelle un brouepub en québécois ou un brewpub en anglais. En français on pourrait parler de brasserie-pub, un établissement qui conçoit à la fois sa bière et qui la commercialise directement. L’avantage de venir boire de la bière dans ce type...

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Comment on brasse à La Lanterne ?

L’ensemble de nos bières sont produites par notre fondateur et maître brasseur Gilles. La brasserie dispose d’un petit équipement de 5 hectolitre par batch de bière pour une production annuelle qui lui permet principalement de s’auto-suffire. Le brassage est réalisé 2 à 3 fois par semaine sur notre brasserie assez atypique. La bière est ensuite envoyée...

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