Espace d’accueil à La Lanterne

Venez boire un verre à La Lantern, visitez directement notre salle de brassage et nos cuves de fermentation . Notre établissement est ce que l’on appelle un brouepub en québécois ou un brewpub en anglais. En français on pourrait parler de brasserie-pub, un établissement qui conçoit à la fois sa bière et qui la commercialise directement. L’avantage de venir...

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Comment on brasse à La Lanterne ?

L’ensemble de nos bières sont produites par notre fondateur et maître brasseur Gilles. La brasserie dispose d’un petit équipement de 5 hectolitre par batch de bière pour une production annuelle qui lui permet principalement de s’auto-suffire. Le brassage est réalisé 2 à 3 fois par semaine sur notre brasserie assez atypique. La bière est ensuite envoyée...

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